Objectif potager aromatique.

Les herbes aromatiques sentent bon, sont savoureuses et poussent facilement sur le rebord des fenêtres.

Basilic

Le basilic pousse aussi bien en pleine terre que dans un pot. Les cultures en pot pour le rebord des fenêtres peuvent être semées tout au long de l’année. Idéalement, le basilic a besoin de chaleur et de soleil pour s’épanouir, les fenêtres au sud sont donc idéales.

Romarin

Le romarin, quant à lui, se plaît au soleil dans des endroits peu humides. Sa croissance est prolifique sur des sols sablonneux, calcaires, glaiseux et riches en nutriments. Le romarin pousse de façon très désordonnée.

Ciboulette

La ciboulette apprécie les endroits ensoleillés voire mi-ombragés. Le sol doit être riche en nutriments, humide, bien aéré et un peu calcaire. Cette plante est facile à cultiver, bien que sensible à l’excès d’humidité.

Conseil de cuisinier:

le romarin a meilleur goût consommé frais. Les feuilles séchées ont un goût âpre et amer. Le romarin aromatise à merveille les huiles et le vinaigre.

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