Tout sur les grillades

Jouer avec les sauces pour grillades

Pimentées, sucrées, épicées ou fruitées: avec les grillades, on peut jouer à l’envi avec les sauces. Personnalisez des sauces prêtes à l’emploi ou créez les vôtres. Nous vous montrons comment tester facilement de nombreuses et nouvelles associations délicieuses.

Laissez libre cours à votre imagination.

Sauces pour grillades personnalisées

Vous pouvez améliorer rapidement et facilement des sauces prêtes à l’emploi. Par exemple, épicez la sauce cocktail en y ajoutant des morceaux de piment Jalapeños. Si vous préférez les notes fruitées et sucrées, ajoutez-y plutôt des dés d’ananas frais. Les graines de grenade se marient aussi très bien à la sauce cocktail. C’est à vous! Amusez-vous à expérimenter!

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Des sauces pour grillades prêtes en un instant

  • Sauce au raifort: mélanger de la crème de raifort et de la demi-crème jusqu’à obtenir la texture et le goût voulus. Ou de la crème fouettée pour plus d’onctuosité.
  • Sauce à la moutarde et au miel: mélanger de la moutarde, du miel liquide et un soupçon de sauce piment pour obtenir une sauce irrésistible.
  • Sauce curry: mélanger du fromage frais avec de la crème fraîche et assaisonner avec du curry, de la sauce soja, du sel et du poivre.

Sauce aromatique aux fines herbes

La sauce chimichurri se marie à merveille avec du bœuf et d’autres grillades. Cette sauce verte et relevée nous vient d’Argentine.

Sauce chimichurri
Sauce chimichurri
45 min

Sauce épicée pour grillades

Cette sauce épicée à base d’oignons, poivrons et amandes grillées est idéale avec les saucisses et la viande au barbecue.

Sauce aux légumes grillés
Sauce aux légumes grillés
45 min

Sauce espagnole

Cette sauce au paprika espagnole est à la fois fruitée et épicée et se marie donc très bien avec la viande grillée.

Salsa aux poivrons
Salsa aux poivrons
30 min

Papotages entre étages

L’été est là: c’est le moment de sortir et d’en profiter à fond! Dans leur groupe de chat, les habitant-es de l’immeuble à côté de Migros partagent leur quotidien. Aujourd’hui: Francesca et le monopole des sauces.

"((Jean)) Qui veut de la sauce maison pour grillades? J’en ai trop.    ((Stefan)) Chez nous, on n’utilise plus que celle de Francesca.    ((Lea)) Chez nous aussi.🙊"
Migusto

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