Refrigerio estivo? Il gelato!

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Tutto per grigliare

Grigliate spontanee al lago o a casa con amici e famiglia: per ogni situazione ti offriamo i consigli migliori e i prodotti più adatti.

Dal carrello alla griglia

Voglia di una grigliata con i colleghi dopo il lavoro? Non servono grandi preparativi. Per evitare le complicazioni, perch&eacute; non usare prodotti pronti da spacchettare e mettere sul grill?

Per grigliate spontanee

Spiedini di pollo marinati, formaggio alle erbe e salsiccia di vitello: per grigliate spontanee con contorno di verdure.

Delizie speziate, in un lampo

40 minuti per le patate, 12 per la salsiccia, 8 per gli spiedini di halloumi. <a href="https://migusto.migros.ch/it/trucchi-e-astuzie/trucchi-in-cucina/calcolare-i-tempi-sul-grill.html" target="_blank" rel="noopener">Impara a coordinare i tempi di cottura dei cibi</a>: cos&igrave; saranno pronti tutti insieme. Ti consigliamo anche i prodotti che non possono mancare per una grigliata a casa:

Il tempismo è tutto

Una vera passione:

Come si distribuisce la carbonella in un grill multizona? Come funziona la cottura indiretta? Per fare un figurone con gli ospiti, l'ideale &egrave; familiarizzare con <a href="https://migusto.migros.ch/it/storie/tecniche-di-cottura-alla-griglia.html" target="_blank" rel="noopener">l'ABC delle tecniche di cottura al grill</a>, provando anche le ricette per vegetariani:

Organizzi una grigliata per gli amici?

Come si distribuisce la carbonella in un grill multizona? Come funziona la cottura indiretta? Per fare un figurone con gli ospiti, l'ideale &egrave; familiarizzare con l'ABC delle tecniche di cottura al grill.

Spiedini di tofu 

Hot dog vegano

Spiedini vegani

Paella di verdure

Patate dolci al grill

Per vegetariani e vegani

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<li>Per maneggiare con facilit&agrave;, infilare pi&ugrave; asparagi o cipollate di traverso su 2 spiedini di legno o alluminio.</li>
<li>Per evitare che il cibo resti attaccato allo spiedino in legno, spennellalo con dell'olio prima di infilare i bocconcini.</li>
<li>Opzione per pi&ugrave; aroma: usa un rametto di rosmarino come spiedo. Ideale con i pezzetti di ananas!</li>
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Per finire: consigli da veri intenditori

Altre delizie

A casa con il grill o un barbecue spontaneo al lago la sera. Alla Migros trovi tutto il necessario per le tue grigliate.

Deliziose grigliate estive | Estate Migros 

Felicità sotto zero: il gelato migliore

Fuori le temperature salgono: è il momento giusto per sorprendere con un gelato colleghe e colleghi, i piccoli del vicinato o i tuoi cari. Ecco le fresche novità.

Quest'estate prova il cornetto alla fragola vegano, il cremoso MegaStar al caramello e il rinfrescante Exotic con succo di frutta.

Le novità

Il gelato si scioglie troppo velocemente? Se cola, per evitare dita appiccicose, tieni bene l'incarto sotto il gelato oppure infila uno stampino di carta per muffin sullo stecco.

Gelati su stecco senza dita appiccicose

Ice, ice baby!

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<li>Nel 1905, di notte, la limonata di Frank Epperson, un bambino di 5 anni, congela: nasce cos&igrave; il gelato su stecco.</li>
<li>La Migros ha pi&ugrave; di 180 variet&agrave; di gelati nel suo assortimento, con gusti sempre diversi e a edizione limitata.</li>
<li>Il gelato su stecco pi&ugrave; amato d'estate &egrave;, proprio come sospetti, il mitico gelato della foca alla vaniglia.</li>
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Fatti interessanti sul gelato

Offerte per golosoni

Per gli esperti di caff&egrave; il cold brew non &egrave; una novit&agrave;: non si prepara versando acqua calda, ma con un'infusione in acqua fredda che dura tutta la notte. Cos&igrave; diventa meno amaro. Questo gusto di tendenza entra nell'assortimento dei gelati insieme ad altre novit&agrave;.

Per grandi trendsetter

Molto più di un semplice caffè freddo: il ghiacciolo vegano prodotto con chicchi Arabica al 100% assicura un gusto extra delicato.

Rinfrescante: Cold Brew Coffee

Voluto dagli user Migipedia: gelato alla panna acida con salsa al caramello e cioccolato con ingredienti 100% naturali.

Cheesecake Chocolate & Caramel

Una delizia pregiata: il cornetto coniuga caffè Arabica di coltivazioni certificate a panna e latte svizzeri.

Sul cono: cornetto al caffè

Freezer vuoto?

Quando fuori fa caldo, il gelato è quello che ci vuole. Trova il tuo tipo di gelato alla Migros.

Tipi di gelato per tutti | Estate Migros 

Salsicce da grigliare per tutti i gusti

Con e senza carne, piccanti o vegane al gusto pizza: varietà assolutamente spettacolari di salsicce per celebrare l'estate 2023. 

Lo sapevi che l'<a href="https://migusto.migros.ch/it/storie/hot-hot-hot-dog.html" target="_blank" rel="noopener">hot dog</a> non arriva dall'America ma dalla Germania? La combinazione pane-salsiccia non conosce limiti: che ne diresti di una salsiccia vegana alla pizza in pane ciabatta o di una cipollata in un panino di Sils? Provali!

Non solo pane e salsiccia

La nuova Pizza Sausage V-Love: con una cremosa alternativa al formaggio e al gusto di pizza. Per la grigliata vegana definitiva.

Una salsiccia-pizza

Selezione di salsicce

Quale salsiccia grigliare? Se la variet&agrave; &egrave; ampia e la scelta difficile, una valida alternativa sono gli spiedini misti: felicit&agrave; a ogni boccone.

Spiedino a tre gusti

Affetta le salsicce a rondelle e componi uno spiedo misto. Prova anche con salsicce vegetariane e verdura.

Spiedini misti di salsiccia

Tutto sulle salsicce

L'abbinamento ideale per le salsicce &egrave; un'insalata croccante estiva. Alcuni consigli e ricette per insalate sempre fresche e croccanti:

Abbiamo l'insalata che fa per te!

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<li>Per insalate pi&ugrave; croccanti, immergere brevemente le foglie appassite in acqua fredda. L'ideale &egrave; servire la salsa separatamente.</li>
<li>Per un tocco finale estivo cospargere l'insalata di fiori di timo ed erba cipollina raccolti dal proprio giardino di erbe aromatiche.</li>
<li>D'estate le salse si prestano a fresche note fruttate. Invece dell'aceto, usa il succo di limone o affina la salsa con succo d'arancia o di bacche.</li>
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Consigli per insalate estive. 

Contorni ideali

La salsiccia è un grande classico delle nostre estati, che sia con il pane, allo spiedo o vegana.

Salsicce per grigliate estive | Estate Migros

Street food grintoso: la cucina tex-mex

Organizza a casa un mini festival dedicato allo street food, per es. con fajita, nacho e taco. Ti proponiamo idee per realizzare con le tue mani gustosi piatti tex-mex.

Viva la cucina fusion! La cucina tex-mex combina i punti forti della tradizione messicana agli aromi del Texas. Nacho al formaggio, fagioli e tortilla di frumento sono must-have della gustosa cucina tex-mex.

Il meglio di due cucine

Tex-mesh in tavola, olé!

....sono le chips di mais in tutte le loro varianti. Passate al forno, come topping croccante di insalate o con la <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/salsa-ai-peperoni" target="_blank" rel="noopener">salsa</a> fatta in casa. Ecco una variante subito pronta di questa delizia croccante tex-mex:

Snack sfiziosissimi della cucina tex-mex

Passare in forno nacho chips, fagioli e formaggio e servire, idealmente con panna acida e coriandolo.

Un, dos, tres!

Riempire e arrotolare le tortilla &egrave; una scienza a s&eacute; stante. Prova una tecnica diversa: taglia la tortilla e farciscine un quarto, chiudi e cuoci in forno o al grill.

Piegare le tortilla: tecnica 2.0

It’s a wrap: suggerimenti pratici per le tortilla 

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<li>A come avocado dip: il <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/guacamole" target="_blank" rel="noopener">guacamole</a> &egrave; una pietanza tex-mex onnipresente. Con il nocciolo dell'avocado o qualche goccia di limone resta verde e fresco pi&ugrave; a lungo.</li>
<li>B come <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/burrito-con-carne-macinata" target="_blank" rel="noopener">burrito</a>. Il nome di questa bont&agrave; significa &laquo;piccolo asino&raquo; perch&eacute; l'estremit&agrave; piegata della tortilla farcita sembra l'orecchio di un asino.</li>
<li>C come <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/chili-con-carne-al-cioccolato" target="_blank" rel="noopener">chili con carne</a>. Il cibo di conforto della cucina tex-mex. Per perfezionare il gusto basta aggiungere un po' di cioccolato nello stufato.</li>
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L'ABC del tex-mex

Viva Mexico!

Deliziosi nachos, raffinate fajitas e tacos. Il meglio della cucina messicana e texana fatto in casa.

Texmex a casa | Estate Migros

Voglia di Asia e street food?

Con banh mi, gyoza e birra asiatica analcolica ricrei l'atmosfera da street food di Bangkok, Tokyo e Hanoi.

Mai provato un <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/banh-mi" target="_blank" rel="noopener">bahn mi</a>? Questo sandwich vietnamita con baguette croccante &egrave; particolarmente aromatico e consistente. Manda in visibilio le papille gustative e placa la voglia di esotico.

Il sandwich classico del Vietnam

L'Asia alla Migros

I gyoza sono involtini asiatici la cui preparazione &egrave; piuttosto complessa. La variante disponibile alla Migros &egrave; fatta a mano e pronta in un lampo.

Bocconcini preparati a mano

Marinare, infilzare e arrostire il tofu. Servire con gyoza vegetariani. Ideale con birra analcolica light.

Delizioso street food asiatico

Spice it up: sweet chili, sriracha hot chili e soia, le tre salse immancabili della cucina asiatica, per perfezionare e speziare qualsiasi piatto. Possono anche essere servite come intingolo. Alle salse &egrave; possibile aggiungere sesamo tostato o coriandolo tritato.

Piccante e gustoso 

Con pezzetti di chili e una nota dolce, è la tuttofare della cucina asiatica. Il super dip per piatti grigliati e fritti.

Dolce: salsa sweet chili

A base di peperoncini chili maturati al sole. Dona una nota piccante a piatti di riso e vermicelli, salse e panini.

Piccante: sriracha hot chili

Come dip per involtini o per marinare carne e verdura. A base di semi di soia e riso di produttori bio e Fairtrade 

Speziata: salsa di soia

Salse asiatiche

Lo <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/sticky-rice-con-mango" target="_blank" rel="noopener">sticky rice</a> colloso con latte di cocco e mango &egrave; un dessert apprezzato in Thailandia. Al piatto si ispira il gelato al cocco con strisce di mango: lo street snack dolce subito pronto.

Dolce e fruttato

Una variante semplice del dessert asiatico.

Cucina coreana

Street food asiatico a casa: banh mi o gyoza con i prodotti Migros e salse deliziose.

Cucina asiatica | Estate Migros

La passione per gli hamburger 

Gli hamburger sono LO street food per eccellenza degli Stati Uniti. Qui scopri gli ingredienti e gli abbinamenti ideali.

Il record per l'hamburger pi&ugrave; grande (oltre 1000 kg) &egrave; stato stabilito nel 2017. Per girarlo &egrave; servita una gru. Con questi consigli e ingredienti stabiliamo un record di gusto, non di quantit&agrave;:

Viva gli hamburger!

Arrostire brevemente sul grill le due metà del panino e farcirle con salse, bacon e ingredienti freschi.

Regole essenziali

Jackfruit burger 

Burger di tofu

Burger di salmone 

Burger di gamberetti

Burger di pollo

Hamburger in ogni stile

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<li>Versa il ketchup o la salsa per hamburger direttamente sul panino, poi aggiungi la foglia d'insalata, che protegge il pane dagli ingredienti succosi.</li>
<li>Seguono i classici: cetrioli sottaceto e pomodoro. Per una consistenza golosa, aggiungi ingredienti croccanti come le cipolle arrostite.</li>
<li>Ora &egrave; il momento della carne, del formaggio, magari pancetta e salsa, e poi della copertura. Facoltativo: un altro strato!</li>
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Gustosa farcitura a strati

L'hamburger perfetto, uno strato dopo l'altro

Subito nel carrello! 

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<li>Pulled Pork Burger loves Amber: la carne di maiale cotta a lungo &egrave; perfetta con una birra ricca di malto come una Amber.</li>
<li>Gli hamburger a base di verdure, carne o pesce insaporiti con cremoso formaggio di capra si abbinano perfettamente allo stuzzichevole aroma della birra di frumento.</li>
<li>Il classico cheeseburger ha un aroma che sa al contempo di umami e di salato, agro e dolce. L'India Pale Ale completa al meglio la paletta di sapori con un aroma amarognolo.</li>
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Burger e birra: accoppiate vincenti

Spegnisete più volte premiata: questa Red Ale vanta un ottimo aroma di malto e una dolce note caramellata.

L'Amber Chopfab superpremiata!

Questa birra di frumento viene arricchita con scorze d'arancia e coriandolo. Gustata con una fettina d'arancia è insuperabile!

Frizzante: la Feldschlösschen di frumento

Birra dal gusto anarchico: a rendere speciale la Punk India Pale Ale sono l'aroma fruttato, le note di caramello e il piacevole retrogusto amarognolo. 

La Punk IPA: diversa dalle altre

Migros Online

Desideri altro?

L'hamburger è lo street food per eccellenza. Scopri subito i segreti e le ricette per l'hamburger perfetto.

Hamburger perfetti | Estate Migros

Il gusto del gelato fai da te

Fare il gelato può essere davvero semplice. Soddisfa grandi e piccoli con le tue creazioni. 

T&egrave; freddo, yogurt, frutta: non ti serve altro per preparare i <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/popsicles-al-te-freddo" target="_blank" rel="noopener">ghiaccioli</a> e lo <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/frozen-yogurt-da-passeggio" target="_blank" rel="noopener">yogurt gelato</a> su stecco. Per il ghiacciolo arancione in tubetto basta addirittura solo il succo d'arancia.

Ti diamo il benvenuto in gelateria!

Per le tue creazioni di gelateria ti servono solo formine divertenti e un congelatore. Semplice e straordinario. 

Nelle forme più divertenti

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<li>Togli la vaschetta di gelato dal congelatore circa 5 minuti prima. Immergi il porzionatore in acqua calda per creare pi&ugrave; facilmente le palline.</li>
<li>Per la guarnizione: inizia dagli ingredienti pi&ugrave; grandi come la frutta e prosegui con quelli pi&ugrave; piccoli e croccanti.</li>
<li>Cospargi con briciole dei biscotti preferiti, granola e noci miste. Fiori commestibili ed erbette aromatiche conferiscono colore e freschezza.</li>
</ul>

Quando conta la rapidità: guarnire il gelato

Tanti consigli per guarnire il gelato.

Secondo gli storici, in Cina si preparava il gelato con neve, cannella, frutta e miele gi&agrave; 5000 anni fa. <a href="https://famigros.migros.ch/it/vita-in-famiglia/mangiare-e-bere/ricette/gelato-blu-al-bubble-gum" target="_blank" rel="noopener">Oggi il gelato pu&ograve; anche essere blu</a>: te lo dimostra Famigros.

Ieri neve, oggi gelato

Gelati fatti in casa

Per chi ha pazienza

Coinvolgi grandi e piccini con un creativo gelato fatto in casa. Scopri subito le ricette per fare il gelato.

Gelato fatto in casa | Estate Migros

Brindiamo all'estate!

Frizzano, spumeggiano e rinfrescano. Ode alle bevande analcoliche, che rendono speciale ogni istante estivo.

Frizzanti hit estive

La serata perfetta: piedi nell'acqua fresca, birretta gelata in mano. Per es. con la birra NON. Puntualmente d'estate arriva la birra Migros, in tre nuove varianti: Panach&eacute;, Tropical e IPA (India Pale Ale). Naturalmente analcoliche.

Largo alle nuove birre analcoliche!

Nell'interpretazione analcolica della panaché svizzera, le note fruttate degli agrumi si coniugano ad aromi di cereali.

La frizzante: Panaché NON

È dalla speciale luppolatura artigianale a freddo che questa birra eredita il suo carattere fresco e floreale.

La corposa: IPA NON

Questo mix analcolico a base di birra ha i fini aromi del malto e rinfresca con le note fruttate di mango e maracuja.

La fruttata: Tropical NON

La birra Lager si distingue per gli aromi di cereali, le dolci note di malto e miele e un leggero profumo di luppolo. 

La classica: NON Lager 

Le nuove NON

Pi&ugrave; le temperature salgono, pi&ugrave; vien voglia di refrigerio. iMpuls ti spiega <a href="https://impuls.migros.ch/it/medicina/prevenzione-della-salute/canicola" target="_blank" rel="noopener">come rinfrescare il corpo</a>, Migusto ti svela <a href="https://migusto.migros.ch/it/trucchi-e-astuzie/trucchi-in-cucina/bevande-fresche-in-un-istante.html" target="_blank" rel="noopener">come raffreddare velocemente le bevande</a>. &Egrave; arrivato il momento di un drink ghiacciato fruttato.

Largo al giusto refrigerio!

​Servi il kombucha Wild Berry con cubetti di ghiaccio e lamponi. Perfetto con menta o melissa. Cin cin!

Let’s go wild (berry)!

Dimostra le tue doti di barista e prepara cocktail analcolici per i tuoi amici, per esempio con il vermouth svizzero Jsotta. Il <a href="https://migusto.migros.ch/it/trucchi-e-astuzie/trucchi-in-cucina/mocktail-con-un-tocco-in-piu.html" target="_blank" rel="noopener">video Migusto</a> ti spiega come decorare i drink con spiedini di frutta, ghiaccioli e sacchettini di popcorn.

Largo ai cocktail estivi fai da te!

Swiss Negroni

Peachy Sunshine

Grapefruit Fizz

Sparkle Rosato

Melonen-Limetten-Cooler

Drink per party estivi

Un aperitivo?

Il caldo estivo fa venire sete. Scopri le ricette per brindare all'estate con delle bevande senza alcol.

Bevande estive senza alcol | Estate Migros

Così il tuo aperitivo sarà perfetto

L'invito a un aperitivo fa piacere a tutti. E tutti apprezzano nuove idee e consigli, no? Con Sélection sarà una festa di delizie estive.

Nell'aperitivo estivo

Un piccolo aperitivo comprende 4 bocconcini per persona pi&ugrave; noci e chips. Nell'aperitivo ricco le dosi raddoppiano. Meglio dosi ridotte ricche di ingredienti freschi. Sempre adatta: la <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/variazioni-di-bruschetta" target="_blank" rel="noopener">bruschetta</a>. Idee per il perfetto aperitivo estivo:

Più gusto, meno sprechi?

Infilzare la feta su un rametto di rosmarino e cospargere di miele. Ideale con carne secca dei Grigioni e anacardi.

Piatto aromatico Sélection

Si presume che la tradizione del brindisi abbia origini medievali. Brindando ci si assicurava che la propria bevanda non fosse avvelenata: l'urto la faceva traboccare nell'altro bicchiere. Con il Moscato puoi brindare senza temere secondi fini!

Qui trovi altre perle. Concentrati di sapere!

Servito puro o con lamponi gelati, il Moscato Sélection prodotto dal vitigno italiano Moscatello è una vera delizia. 

Gusto mosso per un mood da aperitivo

Sélection

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<li>Immancabile all'aperitivo estivo: la <a href="https://migusto.migros.ch/it/ricette/focaccia-ai-fiori" target="_blank" rel="noopener">focaccia</a> con guarnizione a forma di fiore.</li>
<li>Farcitura con ingredienti apprezzati come carciofini, pomodori Marsanino, olive ed erba cipollina.</li>
<li>Drappeggia a forma di fiore la pancetta contadina da consumare cruda S&eacute;lection sulla focaccia appena sfornata.</li>
</ul>

Dulcis in fundo: focaccia floreale per l'aperitivo

Raffinata: la focaccia con farcitura a fiore

W l'aperitivo

Un invito a un aperitivo è sempre gradito. Questi prodotti estivi di Sélection rendono perfetti i tuoi aperitivi.

Refrigerio estivo? Il gelato!

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