Ananas alla griglia
Il mondo delle grigliate

Frutta alla griglia in tutte le varietà

La frutta alla griglia entusiasma per la sua grande varietà aromatica: le bombe vitaminiche grigliate convincono non solo come dolci desserts, ma anche come aperitivi sfiziosi o contorni piccanti. Ti sveliamo astuzie e consigli.

Voglia di sperimentare sul grill

Come molti altri alimenti, anche la frutta sviluppa sulla griglia un gusto del tutto nuovo sorprendendo il nostro palato. Particolarmente interessante è giocare con diversi aromi e consistenze e combinare la frutta con piatti saporiti. Prova anche tu!

Crostini con nettarine grigliate
Crostini con nettarine grigliate

Le banane, sia dolci che salate, amano il grill

I platani sono fra i classici sul grill e si preparano in un batter d'occhio. La variante piccante con olio d'oliva, fleur de sel e pepe rosa è un piacere per il palato come la variante dolce con miele e panna acida. Migusto ti spiega come prepararle.

Banana al cioccolato cotta sul fuoco
Banana al cioccolato cotta sul fuoco

Consigli per la perfetta banana alla griglia

  • Porta un po' di varietà sul grill scegliendo, oltre al ben noto platano, anche la sua sorella, la banana da dessert.
  • Taglia le banane a metà e riempile con pezzetti di cioccolato. Legarle o avvolgerle in un foglio d'alluminio impedisce al ripieno di fuoriuscire.
  • Chi ama sperimentare un po', può farcirle anche con noci, pezzetti di brownies, marshmallow o miele. Porta le banane anche in gita: puoi cuocerle con la buccia direttamente sulla brace.
  • Le banane della Migros provengono da coltivazioni sostenibili. Così la dolce fonte di energia è doppiamente buona! Per saperne di più vai su Generazione M.
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Più astuzie per frutta alla griglia perfetta

  • Osa qualcosa di nuovo: non solo l'ananas, le albicocche e le banane sono ideali sul grill, ma anche i fichi, il melone e persino le fragole.
  • Non sempre solo patatine come contorno: la frutta contiene importanti vitamine e sali minerali che non possono mancare alle grigliate! Di più su iMpuls.
  • Non lasciare la frutta troppo a lungo sul grill per non renderla troppo molliccia. Questo vale in particolare per la frutta molle come le fragole.
  • Per una preparazione delicata e per non bruciarla, griglia la frutta sul calore residuo della brace o sul bordo del grill.
  • Di regola dieci minuti sono sufficienti affinché la frutta sviluppi il suo precipuo aroma.
  • Infila su uno spiedino le bacche o la frutta tagliata a pezzetti per non farle cadere attraverso la griglia e per girarle più facilmente.
  • Prima di grigliare la frutta soda o grande come le mele, le pere, l'ananas o il melone, tagliala a fette spesse 1-2 centimetri.
  • Per un delizioso aroma di caramello, cospargi la frutta di zucchero grezzo, sciroppo d'acero o miele prima di grigliarla.

Antipasto o dessert

I fichi e il mango si sposano perfettamente con la mozzarella di bufala. La limetta e il pepe ai fiori danno il tocco aromatico finale. Porta in tavola questa rinfrescante delizia per il palato come antipasto o dessert.

Frutta grigliata al miele con mozzarella
Frutta grigliata al miele con mozzarella
20 min

Un accompagnatore versatile

Sulla griglia l'ananas fa un figurone. Si sposa particolarmente bene con il gelato al cocco e la menta oppure con il mascarpone. Al naturale o al peperoncino, è perfetto da gustare insieme alla carne grigliata.

Ananas grigliato con gelato al cocco e pepe rosa
Ananas grigliato con gelato al cocco e pepe rosa
25 min

Una bomba di sapore

Rossa o gialla, l'anguria fa un figurone alle grigliate. Il sapore della varietà gialla ricorda il cetriolo ed è meno dolce di quella rossa. Con sesamo tostato e peperoncino affumicato farà furore alla grigliata.

Anguria con sale al chili e al sesamo
Anguria con sale al chili e al sesamo
10 min

Chiacchiere tra vicini

Estate: finalmente fuori a godersela appieno! Gli abitanti del condominio vicino alla Migros condividono le loro esperienze nella chat di gruppo. Oggi: nuovo trend sulla griglia.

((Beat)) Cosa volete che facciamo oggi alla griglia?  ((Mauri)) Frutta grigliata con mozzarella  ((Lea)) Ananas grigliato 🍍  ((Beat)) Mi è per caso sfuggita una nuova tendenza?😬
Migusto

Frutta grigliata

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